Tavoletta Fondente Ripiena Arancia – venchi

Questa tavoletta è realizzata con cioccolato fondente 56 % e contiene un ripieno cremoso (circa 27 %) composto da cacao, latte e scorzette d’arancia candita (5,2 %). Il risultato è un gusto raffinato, ideale per chi ama l’equilibrio tra dolcezza, amaro e note fruttate. 

Pensata per chi ama contrastare l’amarezza del fondente con una nota agrumata avvolgente. Perfetta come coccola dopo pasto o per chi desidera un’esperienza gustativa articolata.

Suggerimenti d’uso:

• Spezzala in pezzi e gustala lentamente per apprezzare prima il cioccolato, poi la sorpresa del ripieno.
• Tritala grossolanamente per usarla sopra mousse al cioccolato, panna cotta o gelati al gusto neutro: il ripieno d’arancia arricchirà il dessert con note fruttate.
• Scioglila a bagnomaria (temperatura controllata, non oltre ~ 45-50 °C) per ottenere una salsa aromatica da condire dessert al cucchiaio, frutti di bosco o semifreddi.
• Abbinala a infusi al bergamotto, thé nero all’agrume o a vini dolci aromatici (es. Moscato, passiti leggeri) per esaltare l’armonia tra cioccolato e agrume.

Con questa tavoletta, Venchi celebra il binomio intramontabile tra cioccolato e arancia, offrendo un’espressione elegante e meditata del gusto italiano.