Pere con Rum, 580g – Dispensa Rubini

Pere al Rum, 580g – Dispensa Rubini

Le Pere al Rum di Dispensa Rubini rappresentano l’eccellenza della frutta sotto spirito, un prodotto dove la dolcezza naturale della frutta incontra l’eleganza di distillati selezionati. Ogni frutto proviene esclusivamente dai terreni aziendali, coltivati con metodi sostenibili e rispettosi della terra, per garantire qualità, freschezza e genuinità in ogni fase della produzione. La cura e la passione nella selezione delle pere assicurano che ogni frutto raggiunga il massimo grado di maturazione, pronto a esprimere un sapore intenso, autentico e armonioso.

Il processo produttivo è interamente controllato e valorizza la manualità artigianale. Dopo una accurata selezione e lavaggio, le pere vengono snocciolate semiautomaticamente e immerse per 24 ore in uno sciroppo di zucchero leggero, che ne preserva consistenza e aroma. Ogni vaso viene invasettato a freddo, con l’aggiunta del rum e di altri distillati pregiati, scelti per esaltare il gusto della frutta senza sovrastarlo. La pastorizzazione delicata e il rapido raffreddamento in abbattitore completano il processo, garantendo sicurezza, shelf-life di 30 mesi e conservazione ottimale di gusto e profumo.

Il risultato è un prodotto dal sapore distintivo, in cui la frutta mantiene la sua naturale succosità e il liquore accompagna ogni morso con equilibrio e armonia. Le Pere al Rum sono ideali per arricchire i dessert, completare un pasto elegante o creare cocktail sofisticati, offrendo un’esperienza di gusto raffinata e memorabile.

Perché scegliere Dispensa Rubini:

• Frutta coltivata interamente nei terreni, con metodi sostenibili e attenzione alla qualità.

• Selezione manuale e lavorazione artigianale per preservare aroma, consistenza e sapore.

• Abbinamento con liquori e distillati di alta qualità, scelti per armonizzare e valorizzare il frutto.

• Controllo completo del processo produttivo, dalla raccolta allo stoccaggio.

• Un prodotto versatile, perfetto sia per il consumo diretto sia per arricchire creazioni gastronomiche e cocktail.

Fasi di trasformazione:

1. Raccolta della frutta al grado ottimale di maturazione

2. Selezione e lavaggio accurato

3. Snocciolatura semiautomatica

4. Immersione in sciroppo di zucchero per 24 ore

5. Invasettamento a freddo della frutta

6. Aggiunta di alcol e distillati selezionati nel vaso

7. Colmatura con sciroppo di zucchero

8. Pastorizzazione delicata per preservare gusto e consistenza

9. Raffreddamento rapido in abbattitore

10. Stoccaggio in magazzino a temperatura controllata

Ogni vaso di Pere al Rum Dispensa Rubini è una testimonianza di artigianalità, qualità e amore per la frutta, pensato per chi desidera un’esperienza gastronomica raffinata e autentica.