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Foto puramente indicativa
Miele di Lavanda 250g – Brezzo
8,60 € iva inclusa
Il miele di lavanda Brezzo è uno dei mieli più pregiati e ricercati sul mercato. Dal colore giallo chiaro, presenta una cristallizzazione fine e rapida, che lo rende particolarmente cremoso e piacevole al palato. Il suo profumo inconfondibile, con note aromatiche che ricordano il fiore di lavanda, si unisce a un sapore delicato e raffinato, con sfumature floreali e fruttate che evocano il frutto della passione e il fico maturo.
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Miele di Lavanda Brezzo: un’eccellenza dal gusto raffinato
Il miele di lavanda Brezzo è uno dei mieli più pregiati e ricercati sul mercato. Dal colore giallo chiaro, presenta una cristallizzazione fine e rapida, che lo rende particolarmente cremoso e piacevole al palato. Il suo profumo inconfondibile, con note aromatiche che ricordano il fiore di lavanda, si unisce a un sapore delicato e raffinato, con sfumature floreali e fruttate che evocano il frutto della passione e il fico maturo.
Un miele monoflorale di alta qualità
Il miele uniflorale di lavanda viene prodotto prevalentemente dalla varietà di lavanda nota come Lavandino, un incrocio tra lo spigo e la lavanda vera. Sebbene in Italia si trovino piccole coltivazioni tra Piemonte e Liguria, per ottenere un autentico miele monoflorale di lavanda è necessario rivolgersi alla Provenza, dove questa pianta è coltivata intensamente.
Caratteristiche organolettiche
Odore: ricorda le piante aromatiche e i fiori di camomilla.
Sapore: floreale e fruttato, con richiami al frutto della passione e al fico maturo.
Consistenza: cremosa e soffice, grazie alla sua fine cristallizzazione.
Brezzo: tradizione e passione per il miele
Siamo un’azienda familiare con una storia di tre generazioni, tramandata con passione e dedizione. Il nostro laboratorio si trova nel Roero, terra di grandi tradizioni agroalimentari. Qui coltiviamo l’arte della manualità e della lavorazione artigianale, selezionando solo materie prime di eccezionale qualità. Ogni prodotto Brezzo è sinonimo di autenticità, genuinità e affidabilità, frutto di un sapere tramandato con cura e amore per la natura.
informazioni importanti
FAQ - Miele
Che provenienza hanno i vostri mieli?
La nostra priorità è il Miele Italiano 100%. Collaboriamo con apicoltori selezionati (come Brezzo o piccoli produttori locali delle Langhe o dell’Appennino) che garantiscono una filiera corta e controllata. Per alcune specialità uniche non presenti in Italia, come il Miele di Manuka, ci affidiamo esclusivamente a fornitori certificati dalla Nuova Zelanda per garantirti l’originale con la corretta titolazione di MGO.
Cos’è il Miele di Manuka e perché costa di più?
Il Miele di Manuka proviene dalla Nuova Zelanda ed è noto in tutto il mondo per le sue potenti proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, dovute alla presenza di Metilgliossale (MGO). Il prezzo varia in base alla concentrazione di questo principio attivo (es. MGO 250+, 400+, 550+): più è alto il numero, più è “potente” e terapeutico il miele.
Ho comprato un miele ed è diventato duro/granuloso, è andato a male?
Assolutamente no! La cristallizzazione è un processo del tutto naturale che avviene nei mieli genuini e non pastorizzati. Anzi, è garanzia che il miele non è stato sottoposto a trattamenti termici industriali che ne distruggerebbero la proprietà nutritive.
Quale miele mi consigliate da abbinare ai formaggi?
L’abbinamento miele-formaggio è un’arte basata sul contrasto. Ecco i nostri suggerimenti da droghieri:
- Miele di Acacia: Perfetto con formaggi erborinati potenti (come il gorgonzola) o freschissimi (Ricotta), perché la sua dolcezza delicata non copre il sapore.
- Miele di Castagno: Amarognolo e deciso, sposa divinamente i formaggi molto stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Romano.
- Miele di Agrumi/Arancio: Ideale con formaggi a pasta filata ( Scamorza, caciocavallo) o pecorini giovani.
- Miele di Melata: Meno dolce e con note di caramello, è ottimo con formaggi di media stagionatura.
Come devo conservare il miele a casa?
Il miele è un alimento molto stabile che si conserva per anni. Tienilo in un luogo fresco, asciutto e al buio (la luce diretta può ossidarlo). Chiudi sempre bene il tappo perché il miele è igroscopico, cioè assorbe l’umidità e gli odori dell’ambiente circostante.
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