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Foto puramente indicativa
Miele Italiano di Corbezzolo 250g – Brezzo
13,20 € iva inclusa
Il miele Italiano di Corbezzolo Brezzo è una delle eccellenze più rare e ricercate della produzione italiana. Raccolto tra novembre e dicembre in Sardegna, questo miele si distingue per il suo sapore intensamente amaro e le sue proprietà uniche. Grazie alle difficili condizioni meteorologiche che caratterizzano la stagione di raccolta.
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Miele Italiano di Corbezzolo Brezzo: Un Tesoro Raro e Pregiato
Il miele Italiano di Corbezzolo Brezzo è una delle eccellenze più rare e ricercate della produzione italiana. Raccolto tra novembre e dicembre in Sardegna, questo miele si distingue per il suo sapore intensamente amaro e le sue proprietà uniche. Grazie alle difficili condizioni meteorologiche che caratterizzano la stagione di raccolta, la sua produzione è estremamente limitata, rendendolo un prodotto esclusivo e prezioso.
Caratteristiche del Miele di Corbezzolo
Nome botanico: Arbutus Unedo (Ericaceae)
Consistenza: Cristallizzazione irregolare con cristalli poco solubili
Colore: Ambrato da liquido, beige chiaro fino a nocciola da cristallizzato
Sapore: Note amare di erbe, rabarbaro e astringenza marcata
Abbinamenti e Usi in Cucina
Il miele di Corbezzolo Brezzo è perfetto per gli amanti dei sapori decisi e si sposa magnificamente con:
Formaggi stagionati e piccanti: esalta il gusto di pecorino, gorgonzola e altri formaggi a lunga maturazione.
Dolci tipici sardi: ingrediente principe delle seadas, dona un contrasto delizioso con la dolcezza della pasta e il formaggio fuso.
Infusi e liquori: ottimo per la preparazione di bevande alcoliche artigianali grazie al suo retrogusto amarognolo.
Benefici e Proprietà del Miele di Corbezzolo
Oltre al suo sapore inconfondibile, il miele di Corbezzolo è noto per le sue proprietà antiossidanti e antibatteriche, rendendolo un alleato naturale per il benessere.
Acquista il Miele di Corbezzolo Brezzo
Data la sua rarità, è consigliabile acquistarlo da produttori certificati come Brezzo, sinonimo di qualità e tradizione italiana. Scopri il gusto unico del miele di Corbezzolo e lasciati conquistare dalla sua essenza autentica.
I mieli uniflorali e le idee alimentari di qualità Brezzo, sono garanzia di un prodotto superiore, che ha superato severi controlli qualitativi, giungendo dal campo alla tavola in formati funzionali e innovativi, attenti alle esigenze dei consumatori, al loro gusto e, soprattutto, ad un giusto prezzo. Una spesa giusta, buona e appagante: è questa la vera convenienza.
| Grammi | 250gr |
|---|---|
| Made in Italy | Si |
Informazioni importanti
FAQ - Miele
Che provenienza hanno i vostri mieli?
La nostra priorità è il Miele Italiano 100%. Collaboriamo con apicoltori selezionati (come Brezzo o piccoli produttori locali delle Langhe o dell’Appennino) che garantiscono una filiera corta e controllata. Per alcune specialità uniche non presenti in Italia, come il Miele di Manuka, ci affidiamo esclusivamente a fornitori certificati dalla Nuova Zelanda per garantirti l’originale con la corretta titolazione di MGO.
Cos’è il Miele di Manuka e perché costa di più?
Il Miele di Manuka proviene dalla Nuova Zelanda ed è noto in tutto il mondo per le sue potenti proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, dovute alla presenza di Metilgliossale (MGO). Il prezzo varia in base alla concentrazione di questo principio attivo (es. MGO 250+, 400+, 550+): più è alto il numero, più è “potente” e terapeutico il miele.
Ho comprato un miele ed è diventato duro/granuloso, è andato a male?
Assolutamente no! La cristallizzazione è un processo del tutto naturale che avviene nei mieli genuini e non pastorizzati. Anzi, è garanzia che il miele non è stato sottoposto a trattamenti termici industriali che ne distruggerebbero la proprietà nutritive.
Quale miele mi consigliate da abbinare ai formaggi?
L’abbinamento miele-formaggio è un’arte basata sul contrasto. Ecco i nostri suggerimenti da droghieri:
- Miele di Acacia: Perfetto con formaggi erborinati potenti (come il gorgonzola) o freschissimi (Ricotta), perché la sua dolcezza delicata non copre il sapore.
- Miele di Castagno: Amarognolo e deciso, sposa divinamente i formaggi molto stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Romano.
- Miele di Agrumi/Arancio: Ideale con formaggi a pasta filata ( Scamorza, caciocavallo) o pecorini giovani.
- Miele di Melata: Meno dolce e con note di caramello, è ottimo con formaggi di media stagionatura.
Come devo conservare il miele a casa?
Il miele è un alimento molto stabile che si conserva per anni. Tienilo in un luogo fresco, asciutto e al buio (la luce diretta può ossidarlo). Chiudi sempre bene il tappo perché il miele è igroscopico, cioè assorbe l’umidità e gli odori dell’ambiente circostante.
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