Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml - Acetaia Reale - Vecchia Drogheria

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Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml – Acetaia Reale

11,90  iva inclusa

L’Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml di Acetaia Reale rappresenta l’eccellenza della tradizione gastronomica emiliana. Un prodotto artigianale realizzato con ingredienti naturali e selezionati, che racchiude secoli di storia, passione e maestria nella sua produzione.

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Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml – Acetaia Reale – Tradizione, qualità e gusto autentico in ogni goccia

L’Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml di Acetaia Reale rappresenta l’eccellenza della tradizione gastronomica emiliana. Un prodotto artigianale realizzato con ingredienti naturali e selezionati, che racchiude secoli di storia, passione e maestria nella sua produzione.

Prodotto nel cuore di Modena, seguendo rigorosamente il disciplinare IGP, questo aceto balsamico è ottenuto dalla lenta fermentazione e maturazione del mosto d’uva cotto, unito a una percentuale di aceto di vino, e affinato in botti di legno pregiato come rovere, castagno e ginepro. Il risultato è un condimento dall’aroma intenso e complesso, con un perfetto equilibrio tra dolce e agro, ideale per arricchire ogni tipo di piatto.

Caratteristiche principali
  • Certificazione IGP: Garantisce l’autenticità e l’origine geografica del prodotto, tutelando la qualità e il rispetto della tradizione modenese.

  • Formato da 250ml: Pratico ed elegante, perfetto sia per l’uso quotidiano in cucina che come idea regalo gourmet.

  • Gusto armonico e versatile: Delicato ma persistente, con note di legno e frutta matura. Ottimo su carni rosse, formaggi stagionati, insalate, verdure grigliate, risotti e perfino dessert come fragole e gelato.

  • Lavorazione artigianale: Prodotto da una storica acetaia modenese che da generazioni porta avanti la passione per l’arte dell’aceto balsamico.

  • Senza coloranti né conservanti: Solo ingredienti naturali, per un prodotto genuino e di altissima qualità.

 

Perché scegliere l’Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Reale?

L’Aceto Balsamico di Modena IGP Acetaia Reale è molto più di un semplice condimento: è un’esperienza sensoriale che arricchisce la cucina e valorizza ogni piatto. Ideale per chi ama i sapori autentici, per i gourmet alla ricerca di eccellenze italiane certificate, o per chi desidera regalare un tocco di classe a una cena speciale.

Ogni bottiglia racconta una storia di territorio, passione e qualità. L’etichetta elegante e il formato da 250ml lo rendono perfetto anche come idea regalo per gli amanti del buon cibo.

 

Modalità d’uso e abbinamenti consigliati

Provalo:

  • A crudo su insalate di stagione e verdure grigliate

  • Con Parmigiano Reggiano, pecorino stagionato o formaggi erborinati

  • Per esaltare il gusto di carni rosse, arrosti e filetti alla griglia

  • Su fragole fresche, gelato alla vaniglia o panna cotta, per un contrasto dolce-agro sorprendente

 

Specifiche tecniche:
  • Denominazione: Aceto Balsamico di Modena IGP

  • Formato: 250 ml

  • Origine: Modena, Emilia-Romagna – Italia

  • Ingredienti: Mosto d’uva cotto, aceto di vino

  • Allergeni: Non presenti

  • Conservazione: Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta

Informazioni importanti

FAQ - Olio e Aceto

Che provenienza ha il vostro Olio Extravergine?

Selezioniamo esclusivamente Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano. La nostra proposta spazia dalle eccellenze locali (oli delle colline Riminesi e Romagnole) fino a oli pregiati di altre regioni vocate come la Puglia o la Toscana. Garantiamo sempre oli ottenuti da estrazione a freddo, per preservare intatti i polifenoli e il sapore autentico delle olive.

 

 

Qual è il modo migliore per conservare l’Olio Extravergine?

L’olio è un “alimento vivo” e ha tre nemici: luce, calore e ossigeno. Ti consigliamo di conservare la bottiglia in un luogo fresco, asciutto e soprattutto al buio (o lontano da fonti di luce diretta). Chiudi sempre bene il tappo dopo l’uso per evitare l’ossidazione. Non conservarlo vicino ai fornelli dove la temperatura cambia spesso.

 

 

Qual è la differenza tra Aceto Balsamico IGP e DOP?

È una domanda frequente e importante per capire il prezzo e l’uso: 

  • Aceto Balsamico di Modena IGP: È un aceto di alta qualità, invecchiato in botti di legno (minimo60 giorni o 3 anni per l'”Invecchiato”). È versatile, ideale per condire insalate, marinature e uso quotidiano.
  • Aceto Balsamico Tradizionale DOP: È un prodotto di lusso, invecchiato per minimo 12 o 25 anni (Extra Vecchio). È denso, sciropposo e complesso. Non si usa per condire l’insalata, ma si degusta a gocce su Parmigiano, fragole, gelato o carne pregiata.

 

 

L’ aceto ha una scadenza?

L’aceto è un conservante naturale. Sebbene per legge debba riportare una data di preferibile consumo, un aceto di qualità conservato bene (chiuso e al riparo dalla luce) può durare anni senza andare a male. Nel tempo potrebbe formare un sedimento sul fondo (“la madre dell’aceto”): è indice di genuinità e non un difetto.

 

 

Come scelgo l’olio giusto per cucinare e quello per condire a crudo?

Per la cottura, consigliamo un olio extravergine equilibrato e stabile. per il condimento  a crudo (su pane, zuppe, verdure), ti suggeriamo di investire in un olio fruttato e di categoria superiore (spesso le nostre selezioni “premium” o DOP), dove potrai apprezzare le note piccanti e amare tipiche dell’olio nuovo ricco di antiossidanti.

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