Harissa Estratto Secco - Vecchia Drogheria

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Harissa Estratto Secco

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Harissa Estratto Secco

2,40 € iva inclusa

L’harissa estratto secco è una versione concentrata della celebre salsa nordafricana, ottenuta tramite processi di disidratazione che preservano il gusto intenso e le proprietà nutritive del peperoncino. Questo estratto si distingue per la sua versatilità, rendendo più pratico in cucina e nell’industria alimentare.

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Harissa Estratto Secco: Proprietà, Benefici e Usi

L’harissa estratto secco è una versione concentrata della celebre salsa nordafricana, ottenuta tramite processi di disidratazione che preservano il gusto intenso e le proprietà nutritive del peperoncino. Questo estratto si distingue per la sua versatilità, rendendo più pratico in cucina e nell’industria alimentare.

Proprietà e Benefici dell’Harissa Estratto Secco

L’harissa è nota per il suo alto contenuto di capsaicina, il principio attivo del peperoncino responsabile della sua piccantezza. Questo composto offre diversi benefici:

Azione termogenica: accelera il metabolismo e favorisce la combustione dei grassi.

Effetto antiossidante: combatte i radicali liberi grazie alla presenza di vitamina C ed E.

Proprietà digestive: stimola la produzione di succhi gastrici, favorendo la digestione.

Azione antibatterica e antinfiammatoria: grazie alla presenza di aglio e spezie.

 

Utilizzi in Cucina e nell’Industria

L’harissa in polvere o estratto secco è una soluzione pratica per aromatizzare piatti senza dover conservare la pasta fresca. Può essere utilizzata in:

Condimenti e salse pronte, per intensificare il sapore di sughi e marinature.

Snack e prodotti da forno, come crackers e grissini speziati.

Integratori alimentari, per sfruttare le proprietà del peperoncino in modo pratico.

Grazie alla sua concentrazione, l’harissa estratto secco è ideale per chi cerca un tocco di piccantezza autentica e naturale, perfetta per esaltare il gusto di numerosi piatti.

Grammi

70gr

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Informazioni Nutrizionali Harissa

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