Tè Verde Genmaicha – Dammann Frères

FAQ - Tè

Qual è la differenza principale tra Tè (tea) e Infusi (Tisane/Infusioni)?

La differenza fondamentale risiede nella pianta d’origine. Il Tè proviene sempre dalle foglie della Camelia Sinensis e, a seconda della lavorazione, si distingue in tè nero, verde, bianco Oolong e Pu-Erh. Gli Infusi ( o Tisane) sono preparati con acqua calda utilizzando parti di piante diverse (fiori, frutti, radici, foglie) che non sono Camelia Canensis, come camomilla, menta, o miscele di frutta. Solitamente, il tè contiene teina (caffeina), mentre gli infusi sono spesso naturalmente privi di caffeina.

Qual è la differenza tra Tè Verde, Tè Nero e Tè Bianco? 

Il Tè Verde non subisce ossidazione e mantiene un profilo fresco ed erbaceo; il Tè Nero è completamente ossidato e sviluppa note più robuste e maltate; il Tè Bianco  è il meno lavorato e conserva un aroma molto delicato e naturale. La differenza nel processo di lavorazione influisce su gusto, contenuto di caffeina e proprietà nutrizionali.

Qual è il miglior tipo di Tè da bere al mattino per l’energia e la sera per il relax?

Per una carica di energia al mattino, suggeriamo un Tè Nero ( come l’ Assam o il Ceylon) per il suo contenuto più elevato di teina. Se preferisci un inizio più delicato, un Tè Oolong è un’ottima scelta. Per il relax serale, opta per i nostri Infusi a base di camomilla, melissa, o valeriana, tutti naturalmente privi di caffeina  che favoriscono un sonno riposante.

Il Tè contiene caffeina (Teina)? Se sì, quanto ne contiene e quali alternative senza caffeina sono disponibili?

Sì, il tè contiene caffeina, spesso chiamata anche teina. La quantità varia: il Tè Nero e alcune varietà di Tè Verde ne contengono di più ( similmente a una tazza di caffè), mentre il  Tè Bianco  e il  Tè Oolong ne contengono generalmente meno. Se cerchi un’alternativa completamente priva di caffeina, ti consigliamo le nostre selezioni di Rooibush ( o “tè rosso”, sebbene non sia un vero tè) o i nostri Infusi di frutta e erbe.

Come devo conservare il Tè per mantenerne la freschezza e l’aroma?

Per preservare al meglio la qualità, il Tè deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e buio, al riparo da luce diretta, umidità e fonti di calore. Utilizza contenitori ermetici o le nostre confezioni richiudibili, lontano da spezie o altri prodotti con odori forti che potrebbero essere assorbiti dalle foglie. Una corretta conservazione garantisce la massima esperienza aromatica per lungo tempo.