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Foto puramente indicativa
Pu-Erh – Tè Rosso Speciale – Tè dell’Aviatore
Fascia di prezzo: da 5,20 € a 13,00 € iva inclusa
Tè rosso cinese dello Yunnan, post-fermentato e ricco di antiossidanti.
Gusto di legno e sottobosco, morbido e persistente.
Ideale per il pomeriggio o la sera.
Pu-Erh – Tè Rosso Speciale – Tè dell’Aviatore
Il Pu-Erh Tè dell’Aviatore, conosciuto anche come tè rosso cinese, è un tè unico nel suo genere, proveniente dagli altopiani dello Yunnan, una delle regioni più antiche e vocate alla coltivazione del tè.
Si tratta di un tè post-fermentato, sottoposto a un processo di maturazione naturale che ne arricchisce le proprietà e ne affina il gusto nel tempo.
In infusione, il Pu-Erh si distingue per il suo colore rosso-bruno intenso e per l’aroma profondo, con note di legno umido, terra bagnata e sottobosco.
Il sapore è complesso ma armonioso: morbido, rotondo e leggermente dolce, con un retrogusto persistente che richiama le sfumature naturali del bosco.
Ricco di polifenoli antiossidanti, il Pu-Erh è apprezzato per le sue proprietà depurative e digestive, che lo rendono ideale come tè da pomeriggio o serale.
Come i vini pregiati, migliora con il tempo, sviluppando profondità e carattere sempre nuovi.
Caratteristiche, come gustarlo & consigli di abbinamento
Caratteristiche tecniche
- Tipologia: Tè rosso (post-fermentato)
- Origine: Yunnan, Cina
- Fermentazione: Naturale, lenta e controllata
- Colore in infusione: Rosso-bruno intenso
- Aroma: Terroso, legnoso, con note di muschio e umidità boschiva
- Gusto: Morbido, rotondo e complesso, con finale dolce e persistente
- Benefici: Digestivo, depurativo, ricco di polifenoli antiossidanti
- Uso consigliato: Puro, ideale per consumo pomeridiano o serale
Come gustarlo
- Quantità: 2 g di tè per 200 ml d’acqua
- Temperatura: 90–95 °C
- Infusione: 2–3 minuti
Servire caldo e puro, senza aggiunta di zucchero, per apprezzarne l’aroma autentico e la profondità del gusto.
Può essere reinfuso più volte: ogni tazza rivela sfumature nuove e più morbide.
Consigli di abbinamento
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Perfetto dopo i pasti, in abbinamento a cioccolato fondente, frutta secca, mandorle tostate o biscotti speziati.
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Ottimo anche con formaggi stagionati, piatti asiatici delicati o dessert alla castagna o al miele.
-
Ideale come tè serale per favorire la digestione e il relax.
| Grammi | 100gr, 250gr |
|---|---|
| Provenienza | Cina |
FAQ - Tè
Qual è la differenza principale tra Tè (tea) e Infusi (Tisane/Infusioni)?
La differenza fondamentale risiede nella pianta d’origine. Il Tè proviene sempre dalle foglie della Camelia Sinensis e, a seconda della lavorazione, si distingue in tè nero, verde, bianco Oolong e Pu-Erh. Gli Infusi ( o Tisane) sono preparati con acqua calda utilizzando parti di piante diverse (fiori, frutti, radici, foglie) che non sono Camelia Canensis, come camomilla, menta, o miscele di frutta. Solitamente, il tè contiene teina (caffeina), mentre gli infusi sono spesso naturalmente privi di caffeina.
Qual è la differenza tra Tè Verde, Tè Nero e Tè Bianco?
Il Tè Verde non subisce ossidazione e mantiene un profilo fresco ed erbaceo; il Tè Nero è completamente ossidato e sviluppa note più robuste e maltate; il Tè Bianco è il meno lavorato e conserva un aroma molto delicato e naturale. La differenza nel processo di lavorazione influisce su gusto, contenuto di caffeina e proprietà nutrizionali.
Qual è il miglior tipo di Tè da bere al mattino per l’energia e la sera per il relax?
Per una carica di energia al mattino, suggeriamo un Tè Nero ( come l’ Assam o il Ceylon) per il suo contenuto più elevato di teina. Se preferisci un inizio più delicato, un Tè Oolong è un’ottima scelta. Per il relax serale, opta per i nostri Infusi a base di camomilla, melissa, o valeriana, tutti naturalmente privi di caffeina che favoriscono un sonno riposante.
Il Tè contiene caffeina (Teina)? Se sì, quanto ne contiene e quali alternative senza caffeina sono disponibili?
Sì, il tè contiene caffeina, spesso chiamata anche teina. La quantità varia: il Tè Nero e alcune varietà di Tè Verde ne contengono di più ( similmente a una tazza di caffè), mentre il Tè Bianco e il Tè Oolong ne contengono generalmente meno. Se cerchi un’alternativa completamente priva di caffeina, ti consigliamo le nostre selezioni di Rooibush ( o “tè rosso”, sebbene non sia un vero tè) o i nostri Infusi di frutta e erbe.
Come devo conservare il Tè per mantenerne la freschezza e l’aroma?
Per preservare al meglio la qualità, il Tè deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto e buio, al riparo da luce diretta, umidità e fonti di calore. Utilizza contenitori ermetici o le nostre confezioni richiudibili, lontano da spezie o altri prodotti con odori forti che potrebbero essere assorbiti dalle foglie. Una corretta conservazione garantisce la massima esperienza aromatica per lungo tempo.
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