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Foto puramente indicativa
Erba Cipollina Liofilizzata, 12,5g – Mamsell
4,00 € iva inclusa
L’Erba Cipollina Liofilizzata Mamsell è la soluzione perfetta per chi cerca un’erba aromatica pratica, naturale e dal sapore autentico. Coltivata con cura, raccolta al momento giusto e sottoposta a un delicato processo di liofilizzazione, questa erba aromatica conserva al meglio tutte le sue proprietà organolettiche, il colore verde brillante e il caratteristico profumo fresco, simile a quello della cipolla ma più delicato e raffinato.
Esaurito
Erba Cipollina Liofilizzata 12,5g , Mamsell – Aroma intenso, lunga conservazione e massima praticità in cucina
L’Erba Cipollina Liofilizzata Mamsell è la soluzione perfetta per chi cerca un’erba aromatica pratica, naturale e dal sapore autentico. Coltivata con cura, raccolta al momento giusto e sottoposta a un delicato processo di liofilizzazione, questa erba aromatica conserva al meglio tutte le sue proprietà organolettiche, il colore verde brillante e il caratteristico profumo fresco, simile a quello della cipolla ma più delicato e raffinato.
100% naturale, senza compromessi
L’erba cipollina Mamsell è priva di additivi, conservanti o ingredienti artificiali. Solo pura erba cipollina selezionata e lavorata con metodi innovativi per garantirti un prodotto sano, sicuro e gustoso. La liofilizzazione – un processo a freddo che rimuove l’acqua senza alterare le qualità nutritive – permette di ottenere un’erba cipollina leggera, duratura e ricca di sapore.
Versatile in cucina, perfetta in ogni ricetta
Dalla colazione alla cena, l’erba cipollina liofilizzata si abbina perfettamente a un’infinità di piatti:
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Uova strapazzate, omelette e frittate
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Formaggi freschi e spalmabili (come ricotta o robiola)
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Salse, burro aromatizzato ed emulsioni
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Zuppe, vellutate e minestre
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Patate al forno, purè, insalate di riso o pasta
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Piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche
Basta aggiungerla direttamente al piatto, oppure reidratarla brevemente in acqua o panna per un uso più classico.
Confezione da 12,5g – Elevato rendimento e lunga durata
Non lasciarti ingannare dal peso: la confezione da 12,5g contiene una quantità di prodotto sufficiente per numerose preparazioni. Essendo liofilizzata, l’erba cipollina risulta concentrata e leggera, con un elevato potere aromatico. Inoltre, grazie al barattolo salva-aroma richiudibile, si conserva a lungo e mantiene intatta la sua freschezza anche dopo l’apertura.
Perché scegliere l’erba cipollina liofilizzata Mamsell?
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100% naturale e senza glutine
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Sapore autentico e persistente
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Pronta all’uso, senza sprechi né preparazioni
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Ideale per cucina casalinga, professionale e gourmet
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Prodotto comodo da conservare e sempre disponibile in dispensa
Suggerimenti d’uso
Per un tocco gourmet, aggiungila a piatti caldi appena prima di servirli, per preservarne al meglio il profumo. Se preferisci una consistenza più morbida, lasciala in ammollo per 5-10 minuti in un liquido caldo (acqua, brodo o panna da cucina) prima dell’uso.
| Grammi | 12,5g |
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FAQ - Spezie
Perché comprare le spezie in Drogheria e non al supermercato?
La differenza è tutta nel profumo e nella potenza aromatica. Le spezie della grande distribuzione spesso restano sugli scaffali per mesi (o anni), perdendo i loro oli essenziali. Alla Vecchia Drogheria abbiamo un ricambio continuo della merce: le nostre spezie sono fresche, macinate di recente e selezionate dalle migliori zone di produzione del mondo (es. Pepe dall’India, Cannella da Ceylon, Paprika dall’Ungheria). Ne basta un pizzico per sentire la differenza.
Che differenza c’è tra spezie intere e macinate?
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Spezie Intere (grani, cortecce, semi): Mantengono l’aroma molto più a lungo perché gli oli essenziali restano “incapsulati” all’interno. Sono ideali se hai un macinapepe o un mortaio a casa.
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Spezie Macinate: Sono pronte all’uso e comodissime, ma tendono a perdere intensità più velocemente.
Consiglio del droghiere: acquista intero ciò che puoi macinare al momento (come pepe, noce moscata, cumino), e macinato ciò che è difficile da trattare (come cannella o curcuma).
Cosa sono i “Mix Aromatici” o “Rub”?
Sono miscele esclusive create dosando sapientemente diverse erbe e spezie per piatti specifici. Troverai mix pronti per:
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Arrosto e Patate: Il classico profumo della domenica.
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Pesce: Per esaltare il mare senza coprirlo.
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BBQ e Grigliate: Miscele stile americano (Rub) o mediterraneo per marinare la carne.
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Primi Piatti: Come il preparato per “Aglio, Olio e Peperoncino” o per la pasta all’arrabbiata.
Sono la soluzione perfetta per cucinare piatti saporiti in pochi secondi senza dover dosare dieci barattoli diversi.
Come devo conservarle a casa per non far perdere il profumo?
Il nemico numero uno delle spezie è la luce, seguita dall’umidità e dal calore.
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NON tenerle sulla mensola sopra i fornelli (il vapore le rovina).
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NON usare barattoli trasparenti esposti al sole.
L’ideale è travasarle in barattoli di vetro o latta a chiusura ermetica e tenerle dentro un mobiletto chiuso e fresco.
Le spezie scadono?
Tecnicamente le spezie non “vanno a male” (non diventano tossiche) se conservate all’asciutto, ma hanno un TMC (Termine Minimo di Conservazione). Dopo quella data, perdono semplicemente sapore, colore e proprietà. Un pepe vecchio non farà male, ma non saprà di nulla. Consigliamo di acquistare piccole quantità (50g o 100g) per averle sempre fresche.
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